NOTRE REGARD
Entre Novalja et Stara Novalja, sur l’île de Pag, Boškinac associe un petit hôtel, un vignoble et un restaurant tourné vers les ingrédients insulaires. L’établissement indique disposer de huit chambres et trois suites. Fromages, agneau, poissons, herbes et vins racontent ici le paysage de l’île. Ce portrait est indépendant et éditorial ; menus, périodes d’ouverture et réservations sont à confirmer auprès de la maison.
Une maison enracinée dans son île
Ce petit hôtel de pierre, avec huit chambres et trois suites, se niche entre Novalja et Stara Novalja. Vignes, oliviers et paysages minéraux de Pag façonnent son caractère. Le restaurant réinterprète les produits insulaires avec subtilité.
Restaurant et domaine viticole
Agneau de Pag, fromage de brebis, herbes locales et vins de l’île composent son identité culinaire. L’hôtel, le restaurant et la cave peuvent avoir des disponibilités différentes.
Sources officielles utiles
Poursuivre le voyage
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